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Formation

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COMMERCIAL

Comment développer son Chiffre d’Affaires et sa rentabilité en Hôtellerie –Restauration

Après l’étude des composantes de votre environnement économique et touristique, tournons-nous vers votre entreprise pour analyser votre marché de proximité et mettre en œuvre les actions de commercialisation auprès des segments de marché potentiels.
Cette formation très opérationnelle vous donnera les outils d’une commercialisation mieux ciblée et donc plus efficace.

MANAGEMENT

Cette formation très interactive et parfois ludique s’adresse aux directeurs

d’établissements et aux numéros 2 de grosses unités hôtelières ou de restauration. 

Mieux se connaître, c’est mieux connaître les autres. 

Lobjectif est de sensibiliser les participants à un mode de management efficace

 et susciter chez deux un changement dans les comportements de façon

à développer des stratégies cohérentes en fonction des besoins.

 


GESTION – EXPLOITATION

1) Formation à la gestion et déclinaison du compte d’exploitation.

En étudiant les différentes composantes du compte d’exploitation,

vous comprendrez mieux les conditions nécessaires à une bonne gestion.

A travers une approche commerciale et comptable, déterminez vos

points critiques et votre seuil de rentabilité.

2) Mise en œuvre de tableaux de bord financiers et commerciaux pour
suivre son activité et définir sa stratégie d’entreprise

A travers l’étude de différents ratios et tableaux de bord, entrez dans la logique

 d’une gestion plus pointue grâce à différentes études de cas.

Participez de façon interactive à l’élaboration de la stratégie de votre entreprise pour demain.

 

Pour connaître les dates de nos prochaines sessions,  contactez nous !
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